Коньяк у коктейлях: рецепти з аристократичним смаком

Коньяк родом із Франції, з однойменного регіону, і колись асоціювався з аристократичними вечорами біля каміна. Тепер цей напій підкорює весь світ, стаючи частиною гастрономічних відкриттів мандрівників. Його насичений смак і аромат стали ідеальною основою для коктейлів, які поєднують французьку елегантність із сучасними барними трендами.

Чому важливо використовувати для коктейлів справжній коньяк

Лише якісний і витриманий напій здатен розкрити складний букет, у якому присутні тонкі ноти ванілі, дуба, спецій і фруктів. Щоб коктейль набув глибини й характеру, вкрай важливо використовувати справжній коньяк. Без цього унікального аромату коктейлі втрачають свою вишуканість, перетворюючись на прості мікси з алкогольним смаком. Тому вибір правильного алкоголю — базовий етап для кожного, хто прагне до досконалості в барному мистецтві.

Сайдкар

Інгредієнти:

1. 50 мл коньяку;
2. 25 мл апельсинового лікеру (наприклад, Куантро);
3. 20 мл свіжого лимонного соку.

Приготування:

1. Змішайте в шейкері з льодом усі інгредієнти.
2. Процідіть напій у охолоджений коктейльний келих.

Френч 75

Інгредієнти:

1. 30 мл коньяку;
2. 15 мл лимонного соку;
3. 15 мл цукрового сиропу;
4. шампанське для доливу.

Приготування:

1. Змішайте алкоголь, лимонний сік і сироп у шейкері з льодом.
2. Процідіть у келих-флейту й долийте шампанським.

В’є Карре

Інгредієнти:

1. 30 мл коньяку;
2. 30 мл житнього віскі;
3. 30 мл солодкого вермуту;
4. 1 чайна ложка лікеру Бенедиктин;
5. кілька крапель біттера Пейшо та Ангостура.

Приготування:

1. У склянці для змішування з льодом з’єднайте всі інгредієнти.
2. Перемішайте вміст і процідіть у низький стакан із льодом.

Стінгер

Інгредієнти:

1. 50 мл коньяку;
2. 20 мл м’ятного лікеру (наприклад, Крем де Мент).

Приготування:

1. Змішайте алкоголь і м’ятний лікер із льодом.
2. Акуратно все перемішайте та подавайте.

Коктейль із шампанським

Інгредієнти:

1. 40 мл коньяку;
2. 1 кубик цукру;
3. кілька крапель біттера Ангостура;
4. шампанське для доливу.

Приготування:

1. Кубик цукру просочіть біттером, покладіть у келих.
2. Додайте міцний алкоголь і долийте шампанським.

Бренді Александер

Інгредієнти:

1. 40 мл коньяку;
2. 20 мл шоколадного лікеру;
3. 20 мл вершків.

Приготування:

1. Збовтайте всі інгредієнти у шейкері з льодом.
2. Процідіть напій у коктейльний келих, за бажанням посипте мускатним горіхом.

Сазерак

Інгредієнти:

1. 50 мл коньяку;
2. кілька крапель абсенту;
3. 1 чайна ложка цукру;
4. кілька крапель біттера Пейшо.

Приготування:

1. Охолодіть келих, змастіть абсентом.
2. В іншій склянці розітріть цукор із біттером, додайте алкоголь і лід.
3. Перемішайте мікс і процідіть у келих.

Бурбон Реньюал

Інгредієнти:

1. 40 мл коньяку;
2. 20 мл апельсинового лікеру;
3. 15 мл свіжого лимонного соку;
4. імбирне пиво для доливу.

Приготування:

1. Змішайте коньяк, лікер і сік у шейкері з льодом.
2. Процідіть напій у склянку з льодом, долийте імбирним пивом.

Рікі

Інгредієнти:

1. 50 мл коньяку;
2. 20 мл свіжого лаймового соку;
3. газована вода.

Приготування:

1. У склянку з льодом налийте алкоголь і лаймовий сік.
2. Долийте напій газованою водою та перемішайте.

Спробуйте приготувати ці рецепти вдома й здивуйте рідних і гостей своєю майстерністю. Замовити алкоголь на будь-який смак та інші інгредієнти можна в МАУДАУ. Тут ви також знайдете келихи для подачі та інший посуд для організації вечірок.